أشارت دراسة أجراها باحثون في جامعة أوريغون الأمريكية للصحة إلى أن تناول العشاء في وقت متأخر من الليل، أو تناول وجبات خفيفة قبل النوم، قد يرتبط بارتفاع خطر الإصابة بأمراض الكبد.

ووفقا لما نشرته مجلة Clinical Gastroenterology and Hepatology، أظهر تحليل واسع النطاق أن الأشخاص الذين يتناولون وجبات خفيفة قبل النوم ترتفع لديهم احتمالات الإصابة بأمراض الكبد بنسبة تتراوح بين 20 و30%.

واعتمدت الدراسة على بيانات ثلاث دراسات وطنية واسعة، هي دراسة صحة الممرضات، ودراسة صحة الممرضات الثانية، ودراسة متابعة العاملين في المجال الصحي. وحلل الباحثون العادات الغذائية لما يقرب من 200 ألف مشارك، ثم قارنوا هذه البيانات بمدى انتشار مرض الكبد الدهني وتليف الكبد.

وأوضح الدكتور روبرت ويلتشانسكي، المتخصص في أمراض الكبد، أن الكبد يرتبط ارتباطا وثيقا بالإيقاع اليومي للجسم، وهو ما يجعل توقيت تناول الطعام عاملا قد يؤثر في صحته، حتى في حال عدم حدوث تغييرات في مكونات النظام الغذائي.

من جانبه، أشار الدكتور أندرو ماكهيل، المتخصص في إيقاع الساعة البيولوجية والمشارك في الدراسة، إلى أن تناول الطعام خلال ساعات الليل قد يؤدي إلى اضطراب الساعة البيولوجية للجسم، ويؤثر في قدرته على معالجة الطعام بصورة طبيعية. ومع مرور الوقت، قد يرتبط هذا الاضطراب بزيادة احتمالات الإصابة بالسمنة والسكري ومشكلات الكبد.

ولفت الباحثون إلى أن الدراسة اعتمدت على الملاحظة وتحليل البيانات التي قدمها المشاركون عن أنفسهم، وهو ما يعني أنها لا تثبت وجود علاقة سببية مباشرة بين تناول الطعام في وقت متأخر والإصابة بأمراض الكبد.

ويخطط فريق البحث لإجراء دراسة جديدة لمعرفة ما إذا كان تناول العشاء في وقت مبكر يمكن أن يسهم في تحسين صحة الكبد والحد من مخاطر الإصابة بأمراضه.

المصدر: science.mail.ru