مع اقتراب فصل الشتاء وتزايد المخاوف من انتشار الفيروسات الموسمية، كشفت خبيرة التغذية بولين كوكس، عن خمس استراتيجيات غذائية عملية لدعم كفاءة الجهاز المناعي وتقليل فرص الإصابة بنزلات البرد والإنفلونزا.
وأكدت أن الحصانة المناعية لا تتحقق بالحلول السريعة عند بدء الشعور بالمرض، بل تتطلب عادات غذائية مستمرة، وفق صحيفة "ميرور".
النصائح الخمس لدعم المناعة
منح الأولوية لفيتامين د
نظرًا لضعف أشعة الشمس في الشتاء وصعوبة الحصول على كميات كافية من الغذاء وحده، يُنصح بالتركيز على الأسماك الزيتية (كالسلمون والمكريل) وصفار البيض، مع أهمية النظر في تناول مكمل يومي بمقدار 10 ميكروجرامات وفقًا لتوصيات الهيئات الصحية ببريطانيا.
إضافة الأطعمة الغنية بالزنك
يساهم الزنك مباشرة في الوظيفة الطبيعية للمناعة، وتشمل مصادره الممتازة اللحوم، المأكولات البحرية، ومنتجات الألبان.
الحفاظ على كفاية البروتين
يلعب البروتين دورًا حيويًا في بناء الخلايا المناعية وترميم الجسم؛ لذا يجب التأكد من وجود مصدر بروتيني (مثل البيض، الدجاج، الأسماك، البقوليات، أو التوفو) في الوجبات اليومية الأساسية.
4. تلوين الطبق وزيادة التنوع
يحتاج الجسم إلى مصفوفة متنوعة من العناصر الغذائية؛ لذا يفضل التنويع في الخضار والفواكه كالبروكلي، الفلفل الحلو، الحمضيات، والتوت لتأمين فيتامين ج.
5. تسهيل تحضير الوجبات المغذية
يُنصح بطهي كميات زائدة من الحساء أو اليخنات وتجميدها لسهولة تسخينها عند الشعور بالإجهاد، مع إمكانية إضافة "مرق العظام" للحساء لتعزيز نسبة البروتين والنكهة.
